martes, 15 de octubre de 2024

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Confitura Extra de Pimiento Rojo

Se elabora a partir del pimiento morrón  ( Capsicum annum var. Grossum), como todos los pimientos es originaria de América.

Los lavamos y cortamos a tiras le añadimos el azúcar y los ponemos a cocer lentamente y no mucho tiempo, antes de terminar la cocción lo trituramos para darles una textura fina y cremosa.

Es ideal para carnes rojas, blancas, pescados, bacalao y fantástica con quesos de todo tipo. Presentación en tarros de cristal de 320 gr. y 1 Kg.

Ingredientes . Pimiento rojo, azúcar de caña, zumo de limón y goma xantana.




"Para elaborar 100 gr. de esta confitura se han utilizado entre 90 / 100 gr. de Pimiento Rojo"


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